O tym, że kolor zielony świadczy o zdrowiu wiedzą wszyscy. W zielonych warzywach występuje chlorofil, dzięki któremu podnosi się odporność organizmu. Otrzymuje on dodatkowe wsparcie w trakcie zmagania się z wolnymi rodnikami. Dodatkową zaletą jest pobudzanie czerwonych krwinek, które odgrywają ważną rolę w organizmie.